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(醬)jiàng ①〔名〕用发酵后的豆、麦等加盐制成的一种糊状调味品:豆瓣儿~|甜面~|黄~。②像酱的糊状食品:果~|肉~|虾~|番茄~。③〔形〕属性词。用酱或酱油腌渍的;加酱油烹煮的:~黄瓜|~萝卜|~菜|~肉。④〔动〕用酱或酱油腌:把黄瓜~一~。
豆瓣儿酱豆酱果酱果子酱酱菜酱豆腐酱色酱油酱园酱紫蒟酱辣酱麻酱甜面酱虾酱炸酱面
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