玉米

yùmǐ 〔名〕①重要农作物之一,一年生草本植物,茎高约二米,叶子长而大,花单性,雌雄同株,子实比黄豆稍大,以马齿型和硬粒型栽培较广。
②(粒)这种植物的子实。除供食用外,工业用途也很广,可制淀粉、酒精、塑料等。以上也叫玉蜀黍、包谷、包芦、包米、珍珠米、棒子等。

[知识窗]

玉米的故乡

墨西哥是玉米的故乡。现代考古证实,玉米的祖先是5000年前生长在墨西哥米切肯州巴尔萨河流域的一种野生黍类,经过墨西哥人数千年的培育,才成为今天的玉米。玉米现有数百个品种,是世界第三大粮食来源。

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老玉米

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